宮崎県食品開発センターは､ 食品の分野において､ 県内の食品企業､ 地域の食品加工グループ等への支援を使命とし､
食品に係わる研究開発､ 指導､ 依頼分析等を行っています｡ 研究業務については､
県内の農林畜水産物を有効に利用するための技術開発や製品開発及び品質保持に関する研究開発等を実施しています｡
技術指導については､ 企業・食品加工グループ等へ巡回技術指導を実施するとともに､
食品の依頼分析､ 各種の研修・実習､ 研究会及び工業相談等の業務を食品開発部と応用微生物部で分担しています｡
○共同研究等で商品化を行った事例を以下にまとめましたので、是非ご覧ください。