「フード・オープンラボ」は、企業や農業者等が新たな商品開発にチャレンジするために、試験的な加工製造ができる施設です。
許可施設を持たない食品加工業者・生産者等が、営業許可を取得※1し、開発した新商品の試験製造・販売を行うことができます。※2また、小ロット製造に適した施設規模で、衛生管理のレベル向上を目指したHACCP手法の実地体験も可能です。
※1 営業許可の取得には、保健所への申請が必要です。
※2 試作製造期間は基本的に2週間以内です。スケジュールにつきましては、ご相談ください。
担当部 | 食品開発部 |
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TEL | 0985-74-2060 |
FAX | 0985-74-4488 |
mitc-mfdc@pref.miyazaki.lg.jp |