宮崎の食品産業の技術向上を目指してお手伝いします。
食品開発部では、食の機能性に関する研究、農産物の一次加工技術に関する研究や食品関連企業・グループ等からの様々な相談を受け付けています。
相談項目としては、商品開発、食品の加工方法、製造工程のトラブル等に対応し、異物分析、放射線測定等は依頼試験も受け付けています。また、食品加工機器、分析機器の貸し出しも行っており、試作や成分分析にご利用いただけます。
さらに、センターでの技術指導の他、直接加工場を訪問する企業巡回訪問も実施しています。
食品開発部では、以下の業務を行っています。
このほかにも食品加工等に関する相談を受け付けております。