惣菜として販売しているゴボウチップスが評判になり、日持ちを良くして県外で流通させたいとの相談がありました。そこで、加工工程と包装形態を変えるように指導した結果６ヶ月間の賞味期限をつけることが可能となり、スナック菓子「ゴボチ」が誕生しました。